Importante empresa del sector de la restauración, con una sólida trayectoria y reconocido prestigio en Barcelona, busca incorporar un/a Maître / Jefe/a de Sala para reforzar su equipo de dirección.

Buscamos un/a profesional con experiencia en restauración de calidad, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que quiera incorporarse a un proyecto fiable y consolidado.

La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria de sala, garantizando un servicio excelente, una organización eficiente del equipo y una experiencia satisfactoria para nuestros clientes.

Funciones y responsabilidades

Gestión y liderazgo del equipo

Organizar, coordinar y supervisar al equipo de camareros y ayudantes.

Distribuir tareas, rangos y responsabilidades durante los servicios.

Supervisar la preparación y puesta a punto de los espacios de restauración.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.

Atención al cliente

Recibir y atender a los clientes, garantizando una experiencia personalizada.

Supervisar el servicio y anticiparse a las necesidades de los comensales.

Gestionar incidencias, reclamaciones y situaciones especiales.

Fidelizar a los clientes habituales.

Asesorar sobre la oferta gastronómica y de vinos.

Organización y operativa

Coordinar la distribución de mesas, reservas y aforos.

Colaborar en la planificación de grupos, banquetes y eventos.

Supervisar la disponibilidad de materiales y equipamiento de sala.

Participar activamente en el servicio cuando sea necesario.

Realizar y supervisar servicios especiales a la vista del cliente.





Coordinar los cierres de servicio y caja cuando corresponda.

Requisitos

Experiencia mínima de 5 años en restauración, preferiblemente en establecimientos de calidad.

Experiencia demostrable en coordinación y liderazgo de equipos de sala.

Conocimientos sólidos de gastronomía, enología y protocolos de servicio.

Excelente orientación al cliente y habilidades comunicativas.

Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.

Persona proactiva, resolutiva, responsable y con atención al detalle.

Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar servicios de alta actividad.

Idiomas

Catalán y castellano: dominio bilingüe.

Inglés: nivel alto.

Se valorarán otros idiomas.

Conocimientos adicionales

Manejo de herramientas Office y Outlook.

Se valorará experiencia en programas de gestión de reservas, especialmente CoverManager.

¿Qué ofrecemos?

Contrato indefinido.

Jornada completa.

Salario fijo según experiencia y perfil.

Posibilidad de retribución variable vinculada a objetivos.

Dos días consecutivos de descanso semanal.

Incorporación a una empresa consolidada y de reconocido prestigio.

Entorno de trabajo profesional, con equipos experimentados.

Proyecto estable y posibilidades de desarrollo profesional.

Centro de trabajo en Barcelona ciudad.

¿Te interesa el proyecto?

Si eres un/a profesional de sala con experiencia en liderazgo de equipos, pasión por la restauración y orientación a la excelencia en el servicio, queremos conocerte.

Inscríbete en la oferta y valoraremos tu candidatura con absoluta confidencialidad.

📌 MAÎTRE / JEFE/A DE SALA (Barcelona)
🏢 Importante empresa sector restauración
📍 Barcelona