Descripción:Empresa del sector lacti especialitzada en l’elaboració de productes fermentats busca incorporar un/a Tècnic/a d’R+D per formar part de l’equip de desenvolupament de producte.La persona seleccionada participarà en projectes de creació, millora i optimització de productes, especialment kefir i altres productes lactis fermentats, des de les primeres proves fins a la seva implantació en producció.Entre les seves funcions hi haurà la preparació i seguiment de proves de formulació, l’avaluació de matèries primeres i ingredients, el control dels diferents paràmetres del producte, la realització de proves pilot i industrials i el seguiment de l’estabilitat i vida útil.També participarà en l’anàlisi dels resultats, elaboració de documentació tècnica i coordinació amb Producció i Qualitat per assegurar que els nous desenvolupaments siguin viables a escala industrial.Busquem una persona que combini coneixement tècnic amb una mentalitat pràctica i que tingui interès per experimentar, provar i transformar idees en productes reals.Experiència prèvia en R+D o desenvolupament de producte dins del sector alimentari.Coneixements en productes lactis, fermentació,



cultius o kefir.Experiència en realització de proves pilot i industrialització de nous productes.Coneixements en formulació, anàlisi sensorial i vida beneficioso del producte.Coneixements de normativa i seguretat alimentària.Experiència en entorns productius o de planta.Busquem una persona curiosa, analítica i pràctica, amb interès pel desenvolupament de nous productes alimentaris i ganes de participar activament en projectes d’innovació.Formació universitària relacionada amb ciència i tecnologia dels aliments, enginyeria alimentària, biotecnologia o similar.Interès pel desenvolupament i innovació de productes alimentaris.Capacitat d’anàlisi, organització i seguiment de proves.Capacitat per treballar tant en laboratori/proves com en contacte directe amb producció.Disponibilitat per treballar presencialment al Moianès.Es valoraren especialment perfils amb coneixements de fermentacions, microbiologia alimentària o tecnologia de productes lactis.Es valorarà residència propera al lloc de treball i carnet de conduir/vehicle propi.#J-18808-Ljbffr

📌 Tècnic/A R+D Alimentari (Madrid)
🏢 Dades De L´Empresa Ocultes Verificada
📍 Madrid