En Comess Group, empresa líder en el sector de la restauración con marcas consolidadas como Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, seleccionamos un supervisor/a de operaciones para la zona Centro (Madrid) y Levante. Características:

Principales responsabilidades Supervisión de restaurantes propios y franquiciados. Acompañar y desarrollar a los gerentes y responsables de restaurante. Analizar indicadores de negocio y definir planes de acción orientados a resultados.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y seguridad alimentaria. Detectar oportunidades de mejora y asegurar su correcta implantación. Dar soporte en aperturas, formaciones e implantación de nuevos procesos.

Colaborar con los franquiciados para impulsar el crecimiento de sus negocios. Participar activamente en la operación cuando la situación lo requiera, apoyando al equipo en sala, cocina o cualquier área necesaria.



Coordinarse con los departamentos centrales para asegurar una ejecución excelente.

Valoraremos especialmente: Experiencia trabajando con franquicias. Participación en aperturas de restaurantes. Conocimientos de control de costes, productividad, APPCC, control de cuenta de resultados y gestión de equipos. Capacidad para trabajar en equipo y generar buen clima laboral, formar y desarrollar personas

¿Qué ofrecemos? Incorporación a una compañía en crecimiento. Proyecto estable con posibilidades reales de desarrollo profesional. Autonomía para gestionar tu zona. Capacitación continua. Vehículo de empresa,herramientas de trabajo y gastos de desplazamiento. Salario fijo competitivo más sistema de incentivos vinculado a objetivos. ¿Te interesa crecer profesionalmente? ¡este es tu momento!

📌 Supervisor/a de operaciones- Comess Group (Madrid)
🏢 COMESS GROUP
📍 Madrid