Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales

Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.

Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.

Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.

Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.

Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.

Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.

Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.

Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.

Participar activamente en la operativa diaria,



dando apoyo al equipo cuando sea necesario.

Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.

Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Buscamos una persona que

Tenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.

Tenga capacidad de liderazgo y organización.

Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.

Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.

Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.

Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Ofrecemos

Crecimiento .

Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.

Ambiente de trabajo ágil y participativo.

Formación y acompañamiento en los procedimientos y operativa del establecimiento.

Bonus por métricas

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📌 Encargado/a (Madrid)
🏢 Tennessee BBQ
📍 Madrid