Buscamos una persona con formación en hostelería, experiencia en parrilla y capacidad para gestionar equipos, con posibilidad de progresar desde Segundo/a Encargado/a hasta Encargado/a. Se ofrece contrato fijo en un proyecto consolidado y en expansión. La remuneración es de 24.000 € brutos anuales, con un sistema de incentivos de hasta 6.000 € anuales tras superar el periodo de prueba, sujeto al cumplimiento de objetivos. Entre las principales funciones se incluyen. Liderar y coordinar un equipo de 8 a 10 profesionales. Gestionar las compras, los pedidos, la recepción de mercancía y el control de gramajes y existencias. Supervisar el stock y los inventarios de cámara y obrador. Garantizar el seguimiento de las recetas, los estándares de elaboración y la calidad del producto. Coordinar la preparación diaria de alimentos y el cumplimiento de los objetivos operativos.



Supervisar la atención al cliente y contribuir a la mejora continua del servicio. Realizar el seguimiento de indicadores como facturación neta, margen operativo, control de mermas, reseñas y otros KPI de gestión. Se requiere presentar en la entrevista formación en hostelería y parrilla, certificado de manipulación de alimentos y referencias contrastadas. Experience:

Required Employment:

Full-time Schedule:

Por turnos Salary:

€24,000 yearly Benefits:

Según convenio Starting time:

Immediate start!

About Prrimital (street meat):

El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo

#J-18808-Ljbffr

📌 Segundo Encargado/a (Madrid)
🏢 Prrimital (street meat)
📍 Madrid