Funciones
Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.

¿Qué estamos buscando?
Estamos buscando incorporar a un/a Ayudante de Pizzería / masas en una de nuestras unidades de negocio: un relevante centro corporativo ubicado en Boadilla del Monte (Madrid).

MISION DEL PUESTO:
Dar soporte al equipo de pizzería en la preparación, elaboración y servicio de pizzas, participando especialmente en los procesos relacionados con la elaboración, preparación y conservación de masas, así como en las diferentes tareas de producción y mise en place de la partida.
Se busca una persona con experiencia o conocimientos en pizzería y/o panadería,



especialmente en el trabajo con masas, que quiera desarrollarse profesionalmente.

FUNCIONES:
• Participar en los procesos de amasado, formado, fermentación, conservación y preparación de masas.
• Preparar, pesar y manipular las materias primas necesarias para la elaboración de pizzas.
• Controlar los tiempos y condiciones de fermentación y conservación de las masas.
• Dar apoyo en el horneado, acabado y presentación de las pizzas.
• Mantener correctamente abastecida y organizada la partida de pizzería.
• Colaborar en la preparación de otros productos elaborados con masas, como panes o focaccias, cuando sea necesario.
• Controlar el correcto estado y conservación de las materias primas.
• Realizar el etiquetado, fechado y rotación de los productos.
• Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo, equipos y utensilios.
• Cumplir los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC establecidos.
• Colaborar con el resto del equipo de cocina en aquellas tareas necesarias para garantizar el correcto funcionamiento de la Trattoria.

Se ofrece
CONDICONES:
- Contrato: Indefinido
- Jornada: 40h de lunes a viernes
- Horario: 07:00h a 15:00h

📌 AYUDANTE DE PIZZERÍA / MASAS (Boadilla del Monte)
🏢 Sodexo
📍 Boadilla del Monte