14 oct
|
La Casa dels Àngels
|
Castellserà
14 oct
La Casa dels Àngels
Castellserà
Gestió integral de la cuina: Planificació, organització de la mise en place i servei tant de dinars com de sopars.Disseny i elaboració: Creació i execució del menú del dia (dinars) i preparació de tapes i torrades de qualitat (sopars).Control d'estocs: Gestió de comandes a proveïdors, control de costos (escandalls) i minimització de minves.Lideratge: Supervisió i coordinació de la feina de l'ajudant de cuina.Seguretat i higiene: Garantir el compliment estricte de les normes APPCC i mantenir l'ordre i la neteja de les instal·lacions.
📌 CUINER/A (Castellserà)
🏢 La Casa dels Àngels
📍 Castellserà