¿Quiénes somos?

En Keb & Go somos una empresa de restauración en pleno crecimiento, con dos establecimientos en Madrid y un proyecto de expansión.

Buscamos un/a Responsable de Operaciones con experiencia en el sector, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, que quiera formar parte de nuestro proyecto y contribuir al desarrollo de la compañía.

Funciones principales

* Supervisar y coordinar la gestión operativa de los establecimientos.
* Liderar, organizar y motivar a los equipos de trabajo.
* Formar, acompañar y desarrollar a los equipos directamente en el puesto de trabajo, garantizando el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad.
* Analizar ventas, costes, productividad y rentabilidad, realizando el seguimiento de los principales indicadores (KPIs).
* Diseñar e implementar acciones para mejorar los resultados y la eficiencia operativa.
* Supervisar la planificación de turnos, necesidades de personal y procesos de selección.
* Garantizar los estándares de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y atención al cliente.
* Supervisar inventarios, pedidos y control de existencias.
* Realizar visitas periódicas a los establecimientos y resolver incidencias operativas.




* Colaborar en la apertura de nuevos locales y en el desarrollo del plan de expansión.
* Reportar periódicamente los resultados y planes de mejora a la Dirección.
Requisitos

* Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferiblemente en restauración organizada o comida rápida.
* Experiencia en gestión de equipos y operaciones.
* Conocimientos de control de costes, análisis de ventas y gestión de inventarios.
* Capacidad de liderazgo, organización, autonomía y resolución de problemas.
* Manejo de herramientas informáticas, especialmente Excel.
* Disponibilidad para desplazarse por Madrid. Preferiblemente con vehículo propio.

Condiciones laborales

* Ubicación: Madrid.
* Jornada: Completa.
* Horario: Turnos rotativos de lunes a domingo, con los descansos correspondientes.
* Centros de trabajo: 2 establecimientos, con previsión de expansión.
* Salario: A determinar según experiencia y perfil profesional.

¿Qué ofrecemos?

* Incorporación a una empresa en crecimiento.
* Puesto de responsabilidad con autonomía y capacidad de decisión.
* Participación activa en el desarrollo y expansión de la compañía.
* Posibilidades de crecimiento competente.

📌 Gerente de zona (Madrid)
🏢 SMG URBAN KEBAB
📍 Madrid