¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?

Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación.

Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.

Un rol ideal para perfiles con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada, que disfruten gestionando equipos, operación diaria, experiencia cliente y resultados.

Aquí no buscamos una persona de despacho.
Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno.

Breve descripción del rol

Como Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente.

Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda. Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y capacidad para mantener el estándar incluso cuando el servicio aprieta.

Breve descripción del proyecto

Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada.

El local se encuentra en Palma de Mallorca y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.

Es una posición fiable, con responsabilidad real sobre equipo, ventas, operación y experiencia cliente.

Funciones

-

- Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.

- Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.

- Organizar turnos,



horarios y cobertura de necesidades operativas.

- Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.

- Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.

- Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.

- Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.

- Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.

- Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.

- Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

- Preparar la tienda para auditorías internas o externas.

- Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.

Qué buscamos?

-

- Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.

- Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación.

- Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 8-10 personas.

- Perfil muy operativo, organizado y orientado a resultados.

- Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs.

- Liderazgo cercano, firme y práctico.

- Buena comunicación con equipo y superiores.

- Capacidad resolutiva, autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día.





- Alta orientación al cliente y compromiso con la excelencia operativa.

- Energía y flexibilidad para sostener ritmos operativos exigentes.

Qué valoraremos?

-

- Inglés valorable, especialmente por la ubicación y tipología de cliente.

- Experiencia previa en conceptos saludables, take away, delivery o restauración de alta rotación.

- Buen manejo de herramientas digitales de gestión.

- Conocimientos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.

- Experiencia trabajando con objetivos de ventas, productividad, costes y satisfacción cliente.

- Mentalidad de mejora continua y capacidad para desarrollar al equipo.

Condiciones

-

- Posición: Gerente/a de Tienda.

- Ubicación: Palma de Mallorca.

- Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.

- SBA fijo: 28.000 € - 29.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3600€ brutos en incentivos.

- Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.

- Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.

- Portátil disponible en tienda.

- Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.

- Turnos rotativos:

-

- 9:00 a 17:00

- 14:00 a 22:00

- algún turno intermedio de 12:00 a 20:00

- Incorporación inmediata o lo antes posible.

- Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.

-

- Experiencia previa gestionando equipos en restauración, fast casual, food service o retail.

- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

- Residencia en Palma de Mallorca o alrededores, o disponibilidad real para trabajar en la zona.

- Capacidad real para combinar gestión + operación. xcskxlj

- Persona organizada, responsable, orientada al cliente y con ganas de asumir liderazgo de tienda.

#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente Tienda - Cadena Healthy Food (Palma)
🏢 Hostaljobs
📍 Palma