SE OFERTA PUESTO DE TRABAJO PARA JEFE/A DE PARTIDA RESTAURANTE COMIDA INDIA, CUYAS FUNCIONES Y TAREAS SERÁN: PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN DEL SERVICIO, ASEGURANDO CONSISTENCIA, TIEMPOS Y ESTÁNDARES.

Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación.
- DOMINIO TÉCNICO Y AUTENTICIDAD CULINARIA EN ELABORACIONES FUNDAMENTAL DEL SUR DE INDIA: MANGALOREAN E HYDERABADI
- ESTANDARIZACIÓN DE RECETAS Y ESCANDALLOS: FICHAS TÉCNICAS, GRAMAJES, RENDIMIENTOS, PUNTOS CRÍTICOS Y EMPLATADO PARA QUE EL EQUIPO REPLIQUE EL RESULTADO SIEMPRE IGUAL.
- DIRIGIR A COCINEROS Y AYUDANTES ASIGNADOS A SU PARTIDA
- GESTIONAR EL INVENTARIO, STOCK Y MATERIAS PRIMA DE SU ESTACIÓN FORMACIÓN Y DESARROLLO DEL EQUIPO: TÉCNICAS, CORTES, BASES (MASALAS, PASTAS, MARINADOS), ORGANIZACIÓN DE PRODUCCIÓN Y CULTURA DE DISCIPLINA EN SERVICIO, EN BENALMADENA (MÁLAGA). xghoner

SE OFRECE CONTRATO LABORAL INDEFINIDO, A JORNADA COMPLETA, HORARIO TURNOS 10:00 A 18:00 O 16:00 A 24:00 MIÉRCOLES A DOMINGO Y SALARIO DE 1950 EUROS/MES.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 7
- Oficina: BENALMADENA

📌 JEFES DE PARTIDA (Benalmádena)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Benalmádena