¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio. Funciones: - Gestión integral de la operativa diaria del restaurante. - Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas. - Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal. - Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación. - Control de producto, inventarios, pedidos y mermas. - Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos. - Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales. - Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente. Requisitos: - Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración. - Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos. - Conocimientos de control de costes de personal y control de producto. - Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta. - Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados. - Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes Condiciones: - Contrato directo con cliente. - Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos. - Jornada completa. - Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana. Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equi
📌 Gerente/a de Restaurante (Madrid)
🏢 Adecco
📍 Madrid