En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.
La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.
Se trata de una posición clave para garantizar una experiencia gastronómica destacado y contribuir a los objetivos del negocio.
Funciones principales
- Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
- Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
- Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
- Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
- Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
- Gestionar incidencias relacionadas con producto,
calidad, instalaciones y equipamientos.
- Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
- Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
Requisitos Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares. Experiencia previa gestionando equipos. Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene. Capacidad de organización y planificación. Orientación a resultados y a la calidad del producto. Habilidades de liderazgo y comunicación. Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.
Responsabilidades
Contrato directo y estable con cliente. Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos. Jornada completa. Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno parti
📌 JEFE/A DE COCINA MALAGA CAPITAL (Málaga)
🏢 Adecco
📍 Málaga