Descripción del empleo

Responsabilidades Principales
Reportando al Responsable del Restaurante (Outlet Manager), sus responsabilidades y funciones esenciales incluyen, entre otras:
- Ofrecer de manera constante una bienvenida cualificado y cordial, proporcionando un servicio cercano y de calidad.
- Realizar las operaciones diarias del restaurante (apertura y cierre, limpieza diaria, preparación del comedor, movimiento y organización de mesas y sillas, gestión de reservas, confirmaciones y cancelaciones, coordinación entre sala y cocina en relación con servicios, huéspedes, alergias, VIP, etc.).
- Acompañar y acomodar a los huéspedes, presentando el concepto del restaurante.
- Asesorar a los huéspedes sobre las opciones del menú de forma informativa y entusiasta.
- Gestionar reservas recopilando toda la información necesaria de manera amable y acogedora.
- Impulsar los ingresos mediante técnicas de venta adicional (upselling) y otras iniciativas creativas.
- Comprender e interpretar los informes de cierre de turno del punto de venta y del sistema POS.




- Coordinar y controlar el flujo de clientes, la distribución de mesas y los eventos especiales.
- Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de servicio del restaurante.
- Seguir todas las normas de seguridad e higiene alimentaria en la manipulación de alimentos y bebidas.
- Mantener en todo momento una actitud profesional, cordial y orientada al servicio.
- Demostrar una hospitalidad genuina, superando las expectativas del huésped y buscando constantemente su satisfacción.
- Realizar tareas administrativas, incluyendo la impresión de menús y la gestión de pedidos de material de oficina.
- Conocer todos los platos del menú, sus guarniciones, ingredientes y métodos de preparación.
- Tener un conocimiento completo de la carta de bebidas, promociones, productos del menú y métodos de elaboración.
- Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de la marca.
- Respetar la política de control horario y a

📌 Host/Hostess - Dalmar (Cádiz)
🏢 Fairmont
📍 Cádiz