Desde HH Hunters estamos buscando un/a Gerente de Restaurante para una importante empresa del sector de la restauración en Jaén.

Funciones
- Supervisar la operativa diaria del restaurante, incluyendo cocina, sala y servicio.
- Organizar turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
- Formar, motivar y desarrollar al personal a cargo.
- Controlar inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
- Analizar indicadores de negocio como ticket medio, ventas y coste de producto.
- Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
- Garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
- Reportar avances y resultados al Director de Operaciones.

Requisitos
- Experiencia previa como responsable de restaurante o en posiciones similares dentro del sector de la hostelería o fast casual.
- Experiencia mínima de 5 años.
- Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.




- Pasión por la hostelería y por las personas.
- Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
- Disponibilidad horaria, incluidos fines de semana.

¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Salario de 23.000 € a 32.000 € brutos anuales .
- Formación práctica y acompañamiento continuo.
- Crecimiento profesional y aprendizaje junto a gerencias experimentadas.
- Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde el móvil.
- Compensación de los festivos trabajados con días extra de vacaciones.
- Teléfono móvil.
- Incentivos por consecución de KPI.

Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y quieres seguir creciendo profesionalmente, inscríbete en la oferta y únete al proyecto

📌 GERENTE DE RESTAURANTE – JAÉN
🏢 HH Hunters
📍 Jaén