PASTISART, fundada en , fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor.
El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.Pastisart, precisa 1 persona para ocupar la posición deTÉCNICO/A DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO en la Fábrica de El Espinar (Segovia).
Desarrollo de nuevos productos.
Formulación de nuevos productos de bollería congelada (fermentada, hojaldrada, batida,...).
Mejora continua de productos existentes y procesos.Evaluación de ingredientes, materias primas y auxiliares.Ensayos,



análisis y validaciones.Preparación de instrucciones técnicas de fabricación y fichas de proceso.Redacción de especificaciones técnicas.Control normativo y seguridad alimentaria.Coordinación interna y comunicación.Planificación y ejecución de proyectos de innovación siguiendo plazos y objetivos.Resolución de dudas técnicas sobre productos, ingredientes y procesos.Se valora experiencia en industria alimentaria, sector masas congeladas.
Especialidad en masas batidas.Estudios: Grado o Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.Experiencia mínima de tres años en departamentos de I+D.Pastisart es una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades y la no discriminación en sus procesos de selección.
J-*-Ljbffr

📌 Técnico/A De Investigación Y Desarrollo (España)
🏢 Pastisart
📍 España