Descripción:
Per aquesta posició estem buscant un responsable capaç de desenvolupar les tasques assignades a la secció productiva concreta, tals com: les barreges, la pasteurització, l'esterilització, l'envasat, ph, o l'encaixat dels làctics, iogurts i postres neteges i CIP's de les instal·lacions preparació, cocció o envasat de melmelades barreges, pasteurització o envasat de gelats.
Responsable també de la qualitat del producte, mermes, productivitat, i estat d'us de les instal·lacions industrials.
I tot això assegurant sempre que les seves actuacions respectin la visió de la doble mirada: productivitat i cura del personal de suport.
Organitzar la feina als integrants de l'equip de persones amb necessitat de suport segons les capacitats de cadascun d'ells, coordinant-se amb els encarregats de les diferents seccions (gelats, làctics, melmelades) i en col·laboració amb els monitors i l ?equip tècnic de sociolaboral.
Donar instruccions de com s'ha de realitzar la tasca i assignar els materials/eines als membres de l'equip i supervisar la feina que realitza cada membre de l'equip,



controlant la realització de les tasques assignades.
Ajudar a l'encarregat i monitors de la secció a fer l'avaluació de competències de l'equip que en depèn, interactuar amb l'encarregat i/o monitor social en el cas de conflictes o detecció de personal desmotivat, etc.
Assegurar que les Ordres de Fabricació (OF) són les que corresponen al dia de fabricació en concret i que no tinguin errades, davant del dubte consultar encarregat de la secció.
Assegurar-se abans de començar una OF de que la matèria prima, els consumibles i els envasos necessaris, així com qualsevol altre element són al lloc de treball abans de començar la feina.
Preparar la màquina o sistema per a la seva arrancada, assegurant que la màquina estigui neta, posant-la a règim, que no faltin utillatges ni eines, i assegurant que el procés funcioni.
Controlar el procés durant la fabricació, per assegurar cicles de fabricació, tem

📌 Tècnic/A Producció Làctics (España)
🏢 Fundació Fageda
📍 España