¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?
Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo ejemplo y referente del equipo.
Marcarás el ritmo y te asegurarás de que todo sale perfecto.En tu día te encargarás de:Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.
¿Qué te ofrecemos?




Contrato indefinido.Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario acorde a tu propuesta de valor.Más variable por consecución de objetivos.2 días de descanso a la semana.Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.Ubicación: C. la Puebla, 15, * PalenciaSerás el perfil ideal si tienes...Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un contexto al puro estilo del rockandrollSi la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma

📌 Director/A De Restaurante | Lidera Experiencia Y Equipo (España)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 España