Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un sobresaliente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo.La apertura de este punto será en Madrid Centro.Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.
¿Qué harás?
Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.Alcanzar y promover las métricas de ventas.Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).
Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.Gestionar los registros APPCC.Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.RequisitosExperiencia Mínima de 3 años en puesto similares.1 año como sub encargado/a.Rol operativo + Liderazgo.
El mejor camarero debe ser el encargado
OfrecemosBuen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.
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📌 Encargado/A De Camareros (España)
🏢 Haka Proyectos Gastronómicos
📍 España