Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina responsable, organizado/a y con capacidad de liderazgo para gestionar el área de cocina de nuestra tienda.
¿Le gusta esta posibilidad? Asegúrese de inscribirse rápido, ya que se espera un gran volumen de solicitudes. Desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto.
Funciones Principales

- Realizar directamente la preparación y producción diaria junto al equipo de cocina, además de organizar y supervisar al equipo, asegurando que todas las elaboraciones se realicen correctamente, a tiempo y siguiendo las recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Organizar las tareas y la producción diaria según el volumen de trabajo.
- Realizar y supervisar inventarios, siendo responsable del control de todos los productos y existencias de cocina.
- Controlar stock, recepción, conservación y correcta rotación de mercancía.
- Controlar mermas y optimizar el uso de la materia prima.




- Supervisar temperaturas, caducidades y normas de seguridad alimentaria.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
- Formar y supervisar al equipo, asegurando el cumplimiento de los procedimientos.
- Participar activamente en el servicio y resolver las incidencias de cocina.
- Coordinarse con el responsable de tienda para garantizar una correcta operativa.

Buscamos una persona con experiencia como jefe/a o responsable de cocina, capacidad para liderar equipos, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos.
Se valorará experiencia en preparación de sushi, gastronomía japonesa o restauración organizada. xhfqzwm
Si tienes experiencia, liderazgo y pasión por la cocina, queremos conocerte.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Cocina (Valencia)
🏢 Teikit
📍 Valencia