Empresa: AQUA HOTEL GRUP
Jornada: Completa
Tipus de contracte: Fix discontinu

Quin serà el teu rol?

Formaràs part de lequip de cuina de lhotel, participant en lelaboració i preparació de productes de pastisseria i rebosteria per als diferents serveis de lestabliment, contribuint a oferir una experiència gastronòmica de qualitat als nostres clients.

Les teves funcions principals seran:

Preparar i elaborar productes de pastisseria, rebosteria i postres.

Elaborar masses, cremes, farcits, cobertures i altres preparacions de pastisseria.

Preparar postres i elaboracions dolces per al servei de buffet i restaurant a la carta.

Preparar i reposar les diferents elaboracions de pastisseria durant el servei.

Realitzar el muntatge i la presentació dels productes de manera acurada i atractiva.

Controlar les quantitats, textures, coccions i acabats de les elaboracions.

Vetllar per la qualitat, frescor i correcte conservació dels productes.

Preparar la mise en place necessària per als diferents serveis.

Controlar lestoc de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.

Coordinar-se amb lequip de cuina i la resta de lequip de restauració.

Mantenir lordre, la neteja i la correcta organització de lespai de treball.

Complir les normes dhigiene, seguretat alimentària i els protocols establerts per lhotel.





Optimitzar lús de les matèries primeres i minimitzar el malbaratament alimentari.

Participar en la creació i preparació de noves elaboracions segons les necessitats de lhotel.

Experiència demostrable com a pastisser/a o en una posició similar.

Experiència en pastisseria, rebosteria i elaboració de postres.

Es valorarà experiència en hotels, restaurants o establiments de restauració col·lectiva.

Es valorarà formació en Pastisseria, Cuina, Hostaleria, Restauració o estudis similars.

Coneixements de tècniques delaboració, decoració i presentació de productes de pastisseria.

Persona responsable, organitzada, creativa i detallista.

Capacitat per treballar amb agilitat en moments de major volum de feina.

Capacitat de treballar en equip i coordinar-se amb la resta de làrea de cuina.

Orientació a la qualitat i al detall.

Bona actitud i compromís amb les normes dhigiene i seguretat alimentària.

Flexibilitat horària.

Incorporació immediate.

Possibilitat de reincorporació en la temporada següent.

Remuneració segons conveni.

Establiment continu tat dins del grup.

Incorporació a un equip dinàmic i professional.

Descomptes en gimnàs.

Servei de telemedicina, telerehabilitació i psicologia.

#J-18808-Ljbffr

📌 Pastisser/a - Hotel 4* - (Barcelona) (Santa Susanna)
🏢 Turijobs
📍 Santa Susanna