13 oct
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Rosamar Hotels
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Lloret de Mar
13 oct
Rosamar Hotels
Lloret de Mar
• Gestión operativa: Responsable de la administración, gestión y organización general de la cocina del Hotel.
• Planificación culinaria: Confección y desarrollo del menú junto al equipo directivo de F&B.;
• Supervisión: Encargado de supervisar el servicio de cocina.
• Gestión de equipos: Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo.
• Liderazgo y desarrollo: Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo.
• Logística y costes: Responsable de controlar los pedidos, el estado de la materia prima y el control de costes.
• Calidad y Seguridad: Responsable del cumplimiento estricto de los protocolos higiénico-sanitarios y de prevención de riesgos laborales. espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
📌 JEFE/FA DE COCINA (Lloret de Mar)
🏢 Rosamar Hotels
📍 Lloret de Mar