Requisitos mínimos Experiencia demostrable mínima de 5 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.

Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.

Formación en cocina.

Descripción

Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en uno de nuestros hoteles ubicado en Calviá, Mallorca.

Las principales funciones del puesto serán:

Gestionar el equipo de cocina del hotel.

Realizar pedidos, así como la recepción, conservación, inventariado, preparación y producción de los géneros y alimentos.

Controlar los gastos, costos ratio y presupuestos.

Implementar la oferta gastronómica establecida por Hoteles Globales.

Controlar y hacer el seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.

Reportar al equipo de cocina corporativo. ¿Te unes a la familia GLOBALES? Qué te vamos a ofrecer?

Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo profesional y dinámico.





Contrato laboral con atractivas condiciones.

Incorporación a una empresa fiable.

Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera. Orientación rápida para impulsar tu candidatura — Área: Turismo y restauración — Zona: Islas Baleares (Llucmajor, Islas Baleares) Sector: Turismo y restauración Provincia: Islas Baleares Localidad: Llucmajor, Islas Baleares Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.

Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.

Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.

Registrar avances y aprender de cada iteración. Lo que puedes ganar con este tipo de puesto Experiencia tangible y competencias transferibles.

Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.

Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.

- Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.

📌 Jefe/a de cocina en Calvià (Islas Baleares)
🏢 Globales
📍 Islas Baleares