Buscamos un Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el sistema de gestión de calidad, garantizar el cumplimiento normativo y asegurar los más altos estándares de seguridad alimentaria en planta. La posición reportará directamente a Dirección General y tendrá un papel clave en la mejora continua, auditorías, gestión de riesgos y coordinación con todas las áreas de la compañía. Detalles del cliente Nuestro cliente es una compañía del sector alimentación ubicada en Jerez de la Frontera, especializada en la producción y comercialización de productos alimentarios.

La empresa se encuentra en una fase de consolidación y mejora de sus procesos, apostando por la calidad, la seguridad alimentaria y la excelencia operativa como pilares fundamentales de su crecimiento. Mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y de los estándares de certificación implantados.

Liderar el sistema APPCC y los programas de prerrequisitos asociados. Gestionar auditorías internas, externas, de clientes, inspecciones sanitarias y procesos de certificación. Coordinar la gestión de no conformidades y el seguimiento de acciones correctivas y preventivas.

Supervisar los controles de materias primas, procesos productivos y producto terminado.



Garantizar la correcta trazabilidad de los productos. Gestionar reclamaciones de clientes y definir planes de mejora.

Revisar y aprobar especificaciones técnicas, etiquetado y documentación de producto. Analizar indicadores de calidad y elaborar informes para Dirección. Impulsar la formación y concienciación del personal en calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Colaborar estrechamente con las áreas operativas para integrar la calidad en todos los procesos. Mantener actualizada toda la documentación del sistema de gestión. Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Ingeniería Agroalimentaria o similar.

Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de Calidad y Seguridad Alimentaria dentro de la industria alimentaria. Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, gestión de alérgenos y normativa alimentaria.

Experiencia en auditorías internas y externas y en sistemas de certificación alimentaria (IFS) Proyecto estable dentro de una compañía consolidada del sector alimentación. Posición estratégica con reporte directo a Dirección General. Amplio nivel de autonomía y capacidad de decisión. Contexto industrial dinámico y orientado a la mejora continua.

📌 Responsable de calidad y gestión alimentaria (Andalucía)
🏢 Michael Page
📍 Andalucía