JEFE/A DE RANGO - TINGLADO

Empresa:

Grupo BarbillónUbicación:

Boadilla del MonteAcerca de Grupo Barbillón:Grupo Barbillón es un referente en el sector de la restauración, conocido por su compromiso con la calidad, la excelencia en el servicio y la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Contamos con una sólida trayectoria y un equipo apasionado que trabaja día a día para superar las expectativas de nuestros clientes. Buscamos constantemente talento que comparta nuestra visión y nos ayude a seguir creciendo.Descripción del Puesto:Actualmente, buscamos un/a

JEFE/A DE RANGO

para nuestro prestigioso establecimiento

Tinglado , ubicado en la vibrante localidad de Boadilla del Monte. El candidato/a ideal será el/la responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de sala, asegurando la máxima satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad de Grupo Barbillón. Este rol requiere una persona proactiva, con gran capacidad de liderazgo, atención al detalle y una pasión demostrada por la hostelería de alto nivel.Responsabilidades Principales:Supervisar y gestionar eficientemente el servicio en sala, garantizando una experiencia fluida y excepcional para cada comensal.Liderar, motivar y formar al equipo de camareros/as, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.Gestionar la asignación de mesas, la toma de comandas y el servicio de alimentos y bebidas con precisión y profesionalidad.Resolver incidencias y quejas de los clientes de manera rápida y eficaz, buscando siempre la mejor solución.Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una comunicación fluida y la correcta ejecución de los platos.Controlar el inventario de vajilla, cristalería, cubertería y otros elementos de sala,



realizando los pedidos necesarios.Participar en la elaboración de horarios y turnos del personal a su cargo.Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades gastronómicas para proponer mejoras.Velar por la presentación impecable del comedor y la correcta disposición del mobiliario.Requisitos del Puesto:Experiencia:

Mínimo de

2 años

de experiencia demostrable en puestos similares (Jefe/a de Sala, Maître, Supervisor/a de Comedor) en establecimientos de restauración de calidad.Conocimientos:

Sólidos conocimientos de técnicas de servicio de sala, maridaje de vinos y sumillería básica. Familiaridad con sistemas de gestión de comandas (TPV).Idiomas:

Nivel de inglés [Especificar si es necesario, ej: B1 o superior] será valorable.Habilidades:Sobresaliente capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Habilidades comunicativas y de atención al cliente excepcionales.Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.Organización, proactividad y resolución de problemas.Actitud positiva y vocación de servicio.Formación:

Se valorará formación profesional en Hostelería y Turismo o similar.Residencia:

Se valorará residencia en Boadilla del Monte o alrededores, o disponibilidad para desplazarse.Ofrecemos:Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento en el sector de la restauración.Oportunidad de desarrollo profesional y formación continua.Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato/a.Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y apasionado.Formar parte de un proyecto gastronómico de primer nivel en un enclave privilegiado.¿Eres la persona que buscamos?Si cumples con los requisitos, posees una gran pasión por la hostelería y deseas unirte a un equipo de profesionales comprometidos con la excelencia, te animamos a que nos conozcas. En Grupo Barbillón, valoramos el talento y la dedicación. ¡Esperamos tu postulación para unirte a nuestro proyecto en Tinglado!Palabras Clave:

tinglado, boadilla del monte, jefe de rango, maestre, sala, restauración, hostelería, Grupo Barbillón, liderazgo, servicio al cliente, calidad.

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📌 JEFE/A DE RANGO - TINGLADO (Madrid)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Madrid