¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? Buscamos un/a Técnico/a de Calidad para incorporarse a nuestro equipo y contribuir a garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, inocuidad y bienestar animal en nuestros procesos productivos.
Misión del puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria mediante la supervisión de procesos, la gestión documental y el seguimiento de los sistemas de calidad implantados, contribuyendo a la mejora continua y al mantenimiento de las certificaciones de la compañía.
¿Qué harás?
Control y seguimiento de calidad
• Verificar parámetros críticos de proceso, PCC, PPRO y prerrequisitos.
• Supervisar registros y controles asociados a la producción.
• Realizar verificaciones de trazabilidad y etiquetado de producto.
• Gestionar la toma de muestras y coordinar análisis microbiológicos, fisicoquímicos y de alérgenos.
Gestión documental y certificaciones
• Mantener actualizada la documentación del sistema APPCC.
• Colaborar en la gestión y mantenimiento de certificaciones como ISO 9001, Bienestar Animal, Aves de España, SAE y Tierra de Sabor.
• Elaborar informes periódicos y documentación técnica de calidad.
Gestión de incidencias y mejora continua
• Detectar, registrar y realizar seguimiento de no conformidades.
• Coordinar acciones correctivas y preventivas.
• Participar en el seguimiento de indicadores (KPIs) del área de Calidad.
• Comunicar incidencias y oportunidades de mejora al Responsable de Calidad.
Auditorías y formación
• Dar soporte en auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores.
• Colaborar en la formación y sensibilización del personal en materia de higiene, buenas prácticas y calidad.
• Participar en reuniones interdepartamentales para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
¿Qué buscamos?
Formación
• Grado o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria,
📌 Técnico/a de Calidad (León)
🏢 GRUPO OBLANCA
📍 León
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