Descripción del puesto Como Segundo de cocina en Corre Ve y Dile, apoyarás al equipo de cocina en la preparación diaria de platos, siguiendo las recetas y estándares de la empresa. Te encargarás de organizar la partida que se te asigne, preparar mise en place, emplatar y asegurar la calidad y presentación de cada elaboración. Colaborarás en la coordinación del servicio, control de tiempos y apoyo al/la Jefe/a de cocina en la gestión de pedidos y stock. También participarás en el mantenimiento de la limpieza, orden e higiene en la cocina, cumpliendo las normas de seguridad alimentaria. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en San Sebastián de los Reyes.
Requisitos

• Aptitudes culinarias sólidas: experiencia previa como Segundo de cocina o similar, dominio de técnicas básicas de cocina y manejo de utensilios y maquinaria de cocina.
• Conocimientos de organización:



capacidad para trabajar por partidas, gestionar mise en place y mantener el orden en el área de trabajo durante el servicio.
• Formación y seguridad: valorable formación en cocina profesional y conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.
• Competencias personales: capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación, orientación al detalle, resistencia al trabajo bajo presión y disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos.
• Otros requisitos deseables: residencia cercana a San Sebastián de los Reyes, interés por la gastronomía argentina y ganas de aprender y crecer dentro de la empresa.

📌 Segundo de cocina (Madrid)
🏢 FRANESTESIA SERVICIOS
📍 Madrid