Número de empleados/as: 1300En Newrest, avanzamos gracias a quienes se implican, toman riesgos y tienen ganas de desarrollarse. Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. En Newrest, todos contribuyen al crecimiento del Grupo. Aquí, la experiencia práctica es clave: ¡incluso el CEO empuja los trolleys!Acerca de NewrestNewrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial.Impulsado por un espíritu pionero “Unlimited”, el Grupo opera en 53 países con 60,000 empleados.Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistasMás que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.Operaciones En EspañaNúmero de empleados/as: 1300Actividades principales: catering aéreo y ferroviarioClientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunosTu PuestoEstamos buscando un(a) Jefe/a de cocinaResponsabilidades ClaveOptimizar los RRHH y técnicos para alcanzar la productividad presupuestada y proponerplanes de mejora.Participar en la definición y elaboración de menús para el personal.Controlar la calidad de los productos servidos por el economato.Participar en las presentaciones a clientes/as.Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús.Colaborar activamente en la mejora del costo de materia prima.Impulsar nuevas tecnologías culinarias.Garantizar la realización de los controles de SAC definidos para su departamento.Organizar los turnos y vacaciones del personal.Ayudar a la selección de personal de su departamento.Se ocupará del desarrollo profesional de sus colaboradores/as,



y de potenciar susconocimientos y competencias.Velará por el cumplimiento de las medidas del Plan de Igualdad entre mujeres y hombresdentro de su ámbito de responsabilidad.Cumplir en todo momento las normas de prevención, seguridad e higiene en el trabajo.Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan dePrevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.Respetar la política medioambiental de la empresa con responsabilidad sobre su ámbitoconcreto.Y aquellas otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección.Formación profesional en Cocina, Gastronomía o similar.Valorable formación específica en Seguridad Alimentaria y APPCC.Técnicas culinarias y de conservación de alimentos.Gestión de compras, inventarios y costes.Normativa de higiene y seguridad alimentaria.Manejo de herramientas informáticas básicas de gestión.Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina.Ingles : IntermedioOfrecemosAtractivo salarioContrato indefinidoDesayuno y comida incluidosDescuentos para empleados/asLo Que Debes Saber Antes De PostulartePor solidaridad con nuestros equipos de campo, el trabajo remoto no está disponibleLa versatilidad es clave, incluso en funciones de apoyoUn ADN corporativo sólido basado en el compromiso, la responsabilidad y el espíritu de equipoUn ambiente dinámico e internacional en constante evoluciónCrecimiento de dos dígitos desde 20203.400 millones de € en ingresos (2024/2025)Desarrollo de la Industria 4.0: Fábrica Digital: https://www.Youtube.Com/watch?v=2fq_qXf7WFoSistema ERP interno: WinrestUn Graduate Program que desarrolla el talento jovenGestión de toda la cadena de valor: desde la adquisición de materias primas hasta la entrega en la pistaMás de 2 millones de comidas servidas al díaNoticias del grupo disponibles aquí: https://media.Newrest.Eu/es/home/#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina - M/H (España)
🏢 Newrest
📍 España