SO/ Sotogrande Spa And Golf Resort HotelSO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y barras de referencia, y unas instalaciones excepcionales. Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta posibilidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad. Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel. Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.



Colaborar en la presentación y emplatado de los platos. Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina. Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas. Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Requisitos

Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar. Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo. Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina. Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo. Atención al detalle y compromiso con la calidad. Nivel alto español; inglés valorable. Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunosfines de semana. Ayuda económica al estudio. Alojamiento compartido con otros estudiantes. Servicio de cantina en el hotel durante el turno. Programa de formación y desarrollodentro del área de Food & Beverage. Descuentos exclusivos en los servicios del hotel.

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📌 Prácticas F&B Ktichen - SO/ (San Roque)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 San Roque