Un prestigioso restaurante gastronómico en Donostia-San Sebastián, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismático Jefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo.
Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente.
Buscamos a un profesional con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por la hospitalidad vasca.
Este puesto es clave para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de la hostelería gourmet .
Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional. Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa. Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad. Asesorar a los clientes sobre el menú, maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor. Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. Experiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina. Conocimiento profundo de la gastronomía, vinos y arte del servicio. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas. Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo. Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas. Sobre el Puesto Un prestigioso restaurante gastronómico en Donostia-San Sebastián, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable,



está en búsqueda de un carismático Jefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo.
Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente.
Buscamos a un profesional con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por la hospitalidad vasca.
Este puesto es fundamental para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de la hostelería gourmet .
Responsabilidades Clave Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional. Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa. Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad. Asesorar a los clientes sobre el menú, maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor. Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina. Formación en Hostelería, Dirección de Restaurantes o un campo relacionado. Conocimiento profundo de la gastronomía, vinos y arte del servicio. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas. Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo. Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas. Beneficios Salario competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno de alta hostelería .
Formación continua en servicio, vinos y gestión de equipos. Ambiente de trabajo elegante y ón en eventos gastronómicos exclusivos.

📌 Maître De Sala: Liderazgo En Restaurante 3 Estrellas (Álava)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Álava