Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena de hoteles boutique ubicada en Benidorm, EXPERTA seleccionaun Executive Chef para unirse a su equipo.

Funciones: * Planificar y supervisar la preparación de los menús para el restaurante del hotel, así como para eventos y banquetes especiales. * Dirigir y gestionar al equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del personal. * Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos, así como los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. * Gestionar el inventario y el presupuesto de la cocina, asegurando un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio. * Mantenerse al día con las tendencias culinarias y desarrollar nuevos platos y menús para mantener la oferta del restaurante fresca y atractiva.

Perfil demandado: * Experiencia previa como Executive Chef en un hotel o restaurante de alta gama.



* Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y española, así como de técnicas de cocina modernas. * Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. * Excelentes habilidades de organización y gestión, con capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados. * Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, con un enfoque en la calidad y la excelencia en todo momento.

Oferta: * Oportunidad de unirse a una cadena de hoteles boutique líder en el sector. * Salario competitivo y beneficios extra. * Ambiente de trabajo dinámico y multicultural. * Posibilidad de alojamiento dentro del hotel. #J-18808-Ljbffr

📌 Executive Chef - 3884165 (Valencia)
🏢 EXPERTA
📍 Valencia