Empresa d'Hospitalet necessita 2 cuiners/res a mitja jornada.
Experiència prèvia en cuina, especialment en menjadors, cantines, restauració col·lectiva o centres educatius.
Contracte indefinit.
Jornada parcial.
horari de *h.
Sou 955,81€/bruts mensuals.
Lloc de treball: Esplugues de LlobregatDetall de les funcions del lloc de feinaPlanificar i organitzar la preparació dels aliments i elaboracions de la cantina.Preparar, cuinar i presentar els plats, entrepans, amanides, plats combinats i altres productes que s'ofereixen.Preparar les elaboracions seguint les receptes, fitxes tècniques i criteris establerts.Controlar les quantitats, racions i presentació dels aliments.Recepcionar i comprovar les mercaderies i matèries primeres.Controlar les dates de caducitat, l'estat dels aliments i la correcta conservació dels productes.Fer un ús adequat de les cambres frigorífiques,



congeladors i altres equips de cuina.Vetllar pel compliment de les normes d'higiene i seguretat alimentària.Aplicar correctament els protocols de prevenció de la contaminació creuada i control d'al·lèrgens.Mantenir netes i ordenades les instal·lacions, superfícies, estris i equipaments de cuina.Fer el control i registre de temperatures i altres controls de seguretat alimentària que corresponguin.Gestionar adequadament els residus i fomentar la separació i reducció del malbaratament alimentari.Col·laborar en la realització dels inventaris i en el control d'estoc.Informar de les necessitats de compra i de qualsevol incidència relacionada amb els aliments, equipaments o instal·lacions.Coordinar-se amb la persona responsable de la cantina i amb la resta de l'equip.Adaptar les elaboracions a les necessitats alimentàries específiques i al·lèrgies o intoleràncies dels usuaris, seguint els protocols establerts.Vetllar per una correcta organització del servei i pel bon funcionament de la cantina.Realitzar qualsevol altra tasca pròpia de la categoria professional relacionada amb el servei de cuina i cantina.
xqysr

📌 Cuiners/Res (España)
🏢 OFICINA DE TREBALL DEL SOC
📍 España