SO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y bares de referencia, y unas instalaciones excepcionales.

Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta posibilidad de empleo que se detallan a continuación.

Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta oportunidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad. Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.

Descripción del empleo

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- Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel.





- Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.

- Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.

- Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.

- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

- Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.

- Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

- Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar.

- Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo.

- Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina.

- Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.

- Atención al detalle y compromiso con la calidad.

- Nivel alto español; inglés valorable.

- Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunosfines de semana.

Información adicional

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- Ayuda económica al estudio.

- Alojamiento compartido con otros estudiantes.

- Servicio de cantina en el hotel durante el turno.

- Programa de formación y desarrollodentro del área de Food & Beverage. xghoner

- Descuentos exclusivos en los servicios del hotel.

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📌 Prácticas F&B Ktichen - SO/ Sotogrande (San Roque)
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📍 San Roque