¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?
Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo.
Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.En tu día te encargarás de:Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato fijo.Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario: € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)Más variable por consecución de objetivos.2 días de descanso a la semana.Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, * MadridSerás el perfil ideal si tienes...Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.Manejas herramientas como:Mapal ,Cover ManageryMicrosoft Officeo similares.Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandrollSi la honestidad
📌 Cocinero para Restaurante (España)
🏢 Sibuya
📍 España
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