Desde HH Hunters estamos buscando un/a Gerente de Restaurante para una relevante empresa del sector de la restauración en Jaén.
Funciones Supervisar la operativa diaria del restaurante, incluyendo cocina, sala y servicio.
Organizar turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
Formar, motivar y desarrollar al personal a cargo.
Controlar inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
Analizar indicadores de negocio como ticket medio, ventas y coste de producto.
Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
Garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.
Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
Reportar avances y resultados al Director de Operaciones.
Requisitos Experiencia previa como responsable de restaurante o en posiciones similares dentro del sector de la hostelería o fast casual.
Experiencia mínima de 5 años.
Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.




Pasión por la hostelería y por las personas.
Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
Disponibilidad horaria, incluidos fines de semana.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada completa de 40 horas semanales.
Salario de € a € brutos anuales .
Formación práctica y acompañamiento continuo.
Desarrollo profesional y aprendizaje junto a gerencias experimentadas.
Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde el móvil.
Compensación de los festivos trabajados con días extra de vacaciones.
Teléfono móvil.
Incentivos por consecución de KPI.
Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y quieres seguir creciendo profesionalmente, inscríbete en la oferta y únete al proyecto

📌 Gerente De Restaurante (España)
🏢 HH Hunters
📍 España