Te apasiona liderar operaciones de Food & Beverage en entornos dinámicos y de alta exigencia? En Hard Rock Hotel Tenerife buscamos un/a F&B; Manager que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.
Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.
¿Liderar la estrategia operativa y comercial del departamento de Food & Beverage, alineada con los objetivos de negocio del hotel.
Gestionar y optimizar el rendimiento de restaurantes, bares, eventos, room service y resto de puntos de venta, garantizando los más altos estándares de calidad y servicio.
Participar en la definición, desarrollo y evolución de los conceptos gastronómicos del hotel,



asegurando su alineación con el posicionamiento de la marca Hard Rock Hotel y las tendencias del mercado.
Supervisar y optimizar la oferta gastronómica y de bebidas, garantizando el equilibrio entre experiencia del cliente, competitividad, innovación y rentabilidad.
Identificar oportunidades de mejora en ventas, mix de producto, pricing, formatos de servicio, horarios de operación y modelos de explotación.
Coordinar junto a los equipos de Ventas y Marketing la puesta en marcha de campañas, eventos, promociones y acciones comerciales que contribuyan a incrementar la captación de clientes y la generación de ingresos.
Liderar, desarrollar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando una cultura de excelencia, innovación, orientación al cliente y consecución de resultados.
Supervisar la planificación de recursos, turnos y necesidades operativas, velando por la eficiencia y productividad de los equipos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares

📌 Restaurantmanager (Santa Cruz de Tenerife)
🏢 Hard Rock Hotel Tenerife
📍 Santa Cruz de Tenerife