Cambrer/a esmorzarsNou Hotel ubicat a Sabadell esta en recerca de personal per el departament de restauració. La persona seleccionada s'encarregarà de les següents funcions:

- 1. Preparació i obertura del servei
- Preparar i posar a punt la sala d’esmorzars abans de l’obertura.
- Muntar taules, cadires i estacions de servei.
- Preparar el bufet i col·locar els aliments, begudes, vaixella, coberts i complements.
- Preparar cafè, llet, infusions, sucs i altres begudes.
- Atenció als clients
- Rebre i donar la benvinguda als clients.
- Comprovar, si correspon, el número d’habitació o la inclusió de l’esmorzar en la reserva.
- Atendre consultes i peticions dels clients.
- Comunicar a recepció qualsevol incidència .

- 3. Servei i reposició del bufet

- Controlar constantment l’estat del bufet.
- Reposar aliments i begudes durant tot el servei.
- Reposar plats, gots, tasses, coberts, tovallons i altres materials.
- Preparar o acabar productes senzills quan l’operativa de l’hotel ho requereixi.
- Retirar productes o elements que no estiguin en condicions adequades.
- Recollida i neteja durant el servei
- Retirar plats, gots, tasses i coberts utilitzats.
- Netejar i tornar a preparar les taules perquè puguin ser utilitzades per nous clients.
- Recollir vessaments o brutícia que es produeixin durant el servei.




- Portar la vaixella utilitzada a la zona de rentat.
- Rentar o col·laborar en el rentat de vaixella, segons l’organització de l’hotel.
- Control d’aliments i higiene
- Complir les normes d’higiene i manipulació d’aliments.
- Controlar la correcta conservació dels productes.
- Vigilar temperatures i condicions de conservació quan correspongui.
- Respectar els procediments establerts per evitar contaminacions creuades.
- Controlar especialment la manipulació dels productes destinats a clients amb al·lèrgies o intoleràncies.
- Tancament del servei
- Retirar els aliments i begudes una vegada finalitzat l’esmorzar.
- Guardar correctament els productes que es puguin conservar.
- Desmuntar i netejar el bufet.
- Netejar taules, superfícies i equips utilitzats.
- Recollir i ordenar la sala.
- Deixar preparat el material necessari per al servei del dia següent.

- 7. Control d’estoc

- Controlar les existències necessàries per al servei d’esmorzars.
- Avisar de les necessitats de reposició.
- Col·laborar en la recepció i emmagatzematge de mercaderies.
- Organitzar els productes respectant les dates de caducitat i rotació.
- Comunicar al responsable les mancances de producte.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cambrer/a esmorzars (Sabadell)
🏢 Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
📍 Sabadell