En La Boca Te Lía seguimos creciendo y queremos incorporar un/a Responsable de Cocina a nuestro equipo.
¿Tu misión?
Que la cocina funcione.
Que el equipo esté organizado.
Que cada producto salga como tiene que salir.
Que el servicio mantenga el ritmo cuando llega la hora de la verdad.
Y que al terminar puedas decir: “Hoy esta cocina ha funcionado como un reloj.”
Serás una de las piezas fundamental del restaurante:
Liderarás, organizarás y acompañarás al equipo de cocina durante los servicios.
Coordinarás las diferentes posiciones para que la operativa sea rápida, ordenada y eficiente.
Velarás por que nuestros productos salgan siempre con los estándares de calidad de La Boca Te Lía.
Participarás en el control de producto, pedidos, stock, inventarios y mermas.
Supervisarás el orden, la limpieza y el cumplimiento de nuestros procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Formarás y acompañarás a las nuevas incorporaciones para que conozcan nuestra forma de trabajar.
Resolverás las incidencias que aparezcan durante el servicio y tomarás decisiones cuando la cocina lo necesite.
Trabajarás de forma coordinada con sala y gerencia para conseguir que todo el restaurante funcione como un único equipo.
Y cuidarás algo fundamental: que las personas que trabajan contigo tengan claro qué hacer, cómo hacerlo y hacia dónde vamos.
Pero no estarás solo/a.
Te acompañaremos desde el primer día con:
- Formación práctica y continua.
- Nuestra plataforma interna de formación EVOLVE .
- Acompañamiento por parte de nuestros equipos de gerencia.
- Procedimientos y herramientas para ayudarte a gestionar la operativa diaria.
- Posibilidades de aprendizaje, desarrollo y crecimiento dentro de una empresa que sigue expandiéndose.
- Y los festivos trabajados se compensan con un día extra de vacaciones .
Experiencia previa trabajando en restauración organizada.
Valoraremos especialmente que hayas desempeñado funciones previas como responsable, encargado/a, jefe/a de partida, segundo/a de cocina o coordinando equipos .
Pero hay algo que para nosotros pesa especialmente:
Porque aquí somos Blue Jackets y vivimos nuestros valores:
Pasión
Honestidad
No buscamos simplemente a alguien que saque comandas.
Buscamos una persona que tome responsabilidad sobre su cocina, cuide al equipo y haga que las cosas pasen .
Jornada de 30 a 35 horas semanales
Salario de hasta 19.485 € brutos anuales, en función de jornada, experiencia y responsabilidades.
¿Te ves liderando una de nuestras cocinas?
Entonces quizá ha llegado el momento de dar el siguiente paso.