Si tienes pasión por el oficio tradicional y cuentas con experiencia demostrable en el sector de la panadería, esta oportunidad laboral en Inca puede encajar perfectamente contigo. Un obrador y horno tradicional ubicado en el corazón de Mallorca busca incorporar a su plantilla a un profesional de la panadería para cubrir un puesto indefinido a jornada completa. Se trata de un empleo estable donde podrás desarrollar tu oficio en un entorno enfocado en el producto artesanal y de calidad en la isla.
En tu día a día en el obrador, te responsabilizarás de las fases principal de la producción del pan. Entre tus funciones principales se encontrarán:
- Preparar y dosificar los ingredientes necesarios para las diferentes recetas.
- Amasar las masas siguiendo los tiempos y técnicas tradicionales del establecimiento.
- Controlar los procesos de fermentación y reposo adecuados para cada tipo de elaboración.
- Hornear el pan y los productos elaborados supervisando temperaturas y puntos de cocción.
- Mantener el espacio de trabajo,
herramientas y maquinaria en óptimas condiciones de orden e higiene.
Para encajar en esta vacante, debes cumplir con los siguientes requisitos establecidos para el puesto:
- Contar de forma imprescindible con al menos 24 meses de experiencia previa contrastada en panadería u obrador.
- Disponer de certificado de estudios primarios finalizados.
- Tener capacidad para adaptarte a los ritmos de trabajo nocturnos propios del sector artesanal del pan.
- Demostrar autonomía, destreza manual y compromiso con la elaboración diaria del producto.
A cambio de tu trabajo y dedicación, la empresa te ofrece unas condiciones claras y estables. El contrato es de carácter indefinido con jornada completa, con fecha prevista de incorporación fijada para el 1 de noviembre de 2026. El horario de trabajo es nocturno: de lunes a viernes de 1:00 a 8:00 de la mañana, y los sábados de 1:00 a 6:00 de la mañana. La retribución económica fijada es de 24.681,84 euros brutos anuales,