El F&B; Supervisor tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo al outlet Manager en todo lo que pudiese necesitar. Además, es el encargado de supervisar de manera directa y mucho más cercana, la operativa del día a día que se lleva a cabo en los diferentes outlets. El supervisor es el encargado de detectar todas aquellas necesidades que los empleados pudiesen tener para desarrollar sus actividades en las condiciones idóneas.

Tareas y responsabilidades:
- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
- Las mismas del camarero/a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
- Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
- Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera).




- Revisar los objetos de uso corriente.
- Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.
- Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
- Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.)
- Otras tareas asignadas.

Titulación mínima

Experiencia

De 2 a 3 años

Conocimientos:
- Protocolo y servicio
- Programa de gestión de comandas y cobros

Competencias requeridas para el puesto:
- Rápida adaptación al cambio
- Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal.
- Trabajo ene quipo
- Atención al detalle.

Nivel nativo verbal y escrito en español

📌 F&B Supervisor (Madrid)
🏢 UMusic Hotel Madrid
📍 Madrid