Oferta de trabajo – Responsable de Restaurante / Operaciones

En Grupo Kasa Hanaka estamos buscando un/a Responsable de Operaciones para liderar y coordinar la operativa diaria de nuestros tres locales.

La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.

Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos y operaciones dentro del sector de la restauración, con capacidad para mantener altos estándares de servicio, optimizar procesos y acompañar el crecimiento de una empresa joven y en plena expansión.

La persona seleccionada comenzará trabajando como camarero/a en nuestros locales. Esta etapa es fundamental para conocer en profundidad nuestros productos, operativa, estándares de servicio, equipos y retos diarios. Durante los primeros meses, valoraremos especialmente la profesionalidad, liderazgo, capacidad de adaptación y alineación con la cultura de la empresa antes de asumir plenamente las responsabilidades de gestión.

- Experiencia previa en gestión operativa dentro de restauración.
- Experiencia liderando equipos y gestionando varios puntos de venta simultáneamente.
- Experiencia previa en sala o atención al cliente.
- Castellano y catalán fluidos (imprescindible).
- Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Capacidad para analizar indicadores de negocio y tomar decisiones orientadas a resultados.
- Organización, proactividad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos.
- Flexibilidad y actitud positiva.
- Pasión por ofrecer una experiencia excepcional tanto a clientes como a equipos.
- Realizar un periodo inicial de formación operativa trabajando en sala en los tres locales.
- Familiarizarse con el menú, los productos, los procesos internos y las necesidades específicas de cada establecimiento.
- Demostrar liderazgo,



profesionalidad y capacidad de gestión durante los primeros meses antes de asumir plenamente la responsabilidad operativa del grupo.
- Supervisar la operativa diaria de los tres locales y asegurar el cumplimiento de los estándares de la empresa.
- Liderar, formar y motivar a los equipos de cada establecimiento.
- Coordinar a los responsables de tienda y dar seguimiento a su desempeño.
- Garantizar la calidad del servicio, producto y experiencia del cliente.
- Optimizar procesos operativos para mejorar la eficiencia y rentabilidad.
- Gestionar horarios, planificación de personal y necesidades operativas.
- Supervisar inventarios, compras y control de costes.
- Implementar nuevos procedimientos y asegurar su correcta ejecución.
- Colaborar estrechamente con la dirección para impulsar el crecimiento del grupo.
- Contrato indefinido desde el primer día.
- Empleo sólido y oportunidades reales de crecimiento interno.
- Posición estratégica con impacto directo en el desarrollo de la empresa.
- Salario hasta 1700 € netos al mes en 12 pagas según experiencia y responsabilidades, con revisiones salariales anuales.
- Dos días libres consecutivos a la semana.
- Formación continua y apoyo en el desarrollo profesional.
- Posibilidades reales de crecimiento hacia puestos de dirección.

Sobre nosotros

Kasa Hanaka es una empresa joven que está creciendo rápidamente: el año pasado pasamos de un local a cuatro. La flexibilidad, la actitud positiva y la mejora continua son valores clave en nuestro equipo.

Nos especializamos en gastronomía y repostería japonesa, así como en fusión artesanal. Si te apasiona la cultura japonesa, la hospitalidad y el liderazgo de equipos, este es tu lugar. xqbhyrx

- Buscamos personas que quieran crecer con nosotros a largo plazo y que entiendan que los mejores líderes son aquellos que conocen el negocio desde dentro y lideran con el ejemplo.

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📌 Restaurant Manager (Barcelona)
🏢 Kasa Hanaka
📍 Barcelona