¡En Berto's Milanesa Mataró buscamos talento para nuestro equipo!
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- 10 h/semana + horas complementarias
- Contrato fijo
- Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas + bonus por reseñas
- Incorporación inmediata
- ¿QUIÉNES SOMOS?
Berto's Milanesa es la cadena de milanesas artesanales inspirada en los bodegones de Buenos Aires: pollo, cerdo y ternera de primera, servicio en mesa y un local con alma. Nuestro producto sale de nuestro propio obrador y en el restaurante lo terminamos con mimo: fritura perfecta, emplatado cuidado y salida rápida en hora punta. Nuestro objetivo es que cada cliente se vaya pensando: “Acá vuelvo seguro”.
Somos una marca en plena expansión, con 7 restaurantes en Barcelona y nuevas aperturas en camino!
TU DÍA A DÍA
En Cocina
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- Preparar, cocinar y emplatar nuestras milanesas y guarniciones siguiendo las recetas, tiempos y estándares Berto's.
- Sacar platos con ritmo y calidad en hora punta, coordinado/a con el equipo de sala.
- Preparar los pedidos de delivery y take away con el mismo estándar que en sala.
- Recibir y almacenar el pedido del proveedor: etiquetado, rotación (FIFO) y cadena de frío.
- Mantener la cocina limpia y ordenada durante todo el turno y en el cierre.
- Cumplir las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y los procedimientos internos
En Sala
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- Recibir y acomodar a los clientes con una sonrisa y actitud positiva.
- Recomendar la carta y vender con criterio: milanesas, guarniciones, bebidas y postres, sin ser invasivo/a.
- Tomar el pedido en el TPV, servir y atender la mesa durante toda la comida, y cobrar.
- Captar clientes en la entrada cuando la afluencia lo permita (te formamos).
- Montar, limpiar y reponer la sala durante el turno.
- Coordinarte con cocina para que todo salga a tiempo, incluidos los pedidos de delivery y take away.
- Apertura, cambio de turno y cierre siguiendo nuestros checklists, incluido el cierre de caja (te formamos).
- Cuidar cada detalle hasta la despedida: que el cliente vuelva y nos deje una reseña.
- Realizar los controles diarios: temperaturas de cámaras, calidad del aceite y registros de limpieza (te formamos en las herramientas).
QUÉ BUSCAMOS
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- Organización, ritmo y limpieza.
- Ganas de aprender.
- Experiencia valorada; la actitud es imprescindible (te formamos).
- Disponibilidad fines de semana y festivos (imprescindible).
- Permiso de trabajo en vigor.
- Certificado de manipulador/a de alimentos (si no lo tienes, te formas).
QUÉ OFRECEMOS
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- Contrato indefinido de 10 h/semana + horas complementarias reales por encima del contrato (la mayoría del equipo las hace).
- Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas con reparto transparente.
- Bonus por reseñas de clientes: las opiniones positivas que consigues se recompensan.
- Comida de personal en cada turno.
- Formación Berto's desde el día 1 (producto, fritura, controles y seguridad alimentaria) con el acompañamiento del la Director de Restaurante.
- Crecimiento real en una marca en expansión, con camino hacia puestos de responsabilidad si es tu deseo. xqbhyrx