Descrição da função:Responsável pelas atividades de recebimento, conferência, armazenamento, organização e controle de mercadorias e insumos destinados à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assegurando as condições adequadas de conservação, qualidade, validade e disponibilidade dos produtos.Principais atividadesReceber mercadorias, conferindo quantidade, qualidade, integridade das embalagens, temperatura e condições dos produtos, conforme os padrões estabelecidos pela unidade.Conferir notas fiscais, pedidos e documentos de recebimento.Realizar a guarda e o armazenamento adequado de alimentos, materiais e demais insumos, respeitando as características e condições de conservação de cada produto.Organizar o estoque de forma a facilitar a identificação, movimentação e controle dos produtos.Controlar prazos de validade, utilizando o sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Realizar inspeções periódicas das condições dos produtos armazenados, identificando itens vencidos, próximos do vencimento,



avariados ou em condições inadequadas.Separar e disponibilizar produtos conforme as requisições dos setores da UAN.Realizar o atendimento e controle das requisições internas de mercadorias.Efetuar a movimentação e baixa de produtos no estoque, conforme os procedimentos estabelecidos.Auxiliar no controle de estoque, realizando contagens, inventários e conferências periódicas.Comunicar ao responsável técnico ou à liderança qualquer irregularidade relacionada à qualidade, validade, quantidade ou condições de armazenamento dos produtos.Zelar pela limpeza, organização e conservação das áreas de estoque, câmaras, equipamentos e utensílios utilizados na atividade.Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação, higiene, segurança dos alimentos e segurança do trabalho.Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs), quando aplicável.Apoiar a equipe nas demais atividades relacionadas ao abastecimento e funcionamento da UAN.ResponsabilidadesGarantir a

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