Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.Puede obtener más detalles sobre la naturaleza de esta vacante y lo que se espera de los solicitantes leyendo la información a continuación.
¿Cuál será tu misión?
Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
Recepción,



conservación y organización de los productos de su partida.Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
¿Qué buscamos?
Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.Formación cualificado en hostelería/F&B;/cocina .
Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.Capacidad de organización.Capacidad para trabajar bajo presión.Orientación al servicio al cliente.Atención al detalle.
¿Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias in

📌 Cocinero/A (Temporal) - Nh Málaga (España)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 España