Oferta de trabajo – Responsable de Restaurante / OperacionesEn Grupo Kasa Hanaka estamos buscando un/a Responsable de Operaciones para liderar y coordinar la operativa diaria de nuestros tres locales.La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos y operaciones dentro del sector de la restauración, con capacidad para mantener altos estándares de servicio, optimizar procesos y acompañar el crecimiento de una empresa joven y en plena expansión.La persona seleccionada comenzará trabajando como camarero/a en nuestros locales. Esta etapa es fundamental para conocer en profundidad nuestros productos, operativa, estándares de servicio, equipos y retos diarios. Durante los primeros meses, valoraremos especialmente la profesionalidad, liderazgo, capacidad de adaptación y alineación con la cultura de la empresa antes de asumir plenamente las responsabilidades de gestión.Experiencia previa en gestión operativa dentro de restauración.Experiencia liderando equipos y gestionando varios puntos de venta simultáneamente.Experiencia previa en sala o atención al cliente.Castellano y catalán fluidos (imprescindible).Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.Capacidad para analizar indicadores de negocio y tomar decisiones orientadas a resultados.Organización, proactividad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos.Flexibilidad y actitud positiva.Pasión por ofrecer una experiencia excepcional tanto a clientes como a equipos.Realizar un periodo inicial de formación operativa trabajando en sala en los tres locales.Familiarizarse con el menú, los productos, los procesos internos y las necesidades específicas de cada establecimiento.Demostrar liderazgo,



profesionalidad y capacidad de gestión durante los primeros meses antes de asumir plenamente la responsabilidad operativa del grupo.Supervisar la operativa diaria de los tres locales y asegurar el cumplimiento de los estándares de la empresa.Liderar, formar y motivar a los equipos de cada establecimiento.Coordinar a los responsables de tienda y dar seguimiento a su desempeño.Garantizar la calidad del servicio, producto y experiencia del cliente.Optimizar procesos operativos para mejorar la eficiencia y rentabilidad.Gestionar horarios, planificación de personal y necesidades operativas.Supervisar inventarios, compras y control de costes.Implementar nuevos procedimientos y asegurar su correcta ejecución.Colaborar estrechamente con la dirección para impulsar el crecimiento del grupo.Contrato indefinido desde el primer día.Empleo fiable y oportunidades reales de crecimiento interno.Posición estratégica con impacto directo en el desarrollo de la empresa.Salario hasta 1700 € netos al mes en 12 pagas según experiencia y responsabilidades, con revisiones salariales anuales.Dos días libres consecutivos a la semana.Formación continua y apoyo en el desarrollo profesional.Posibilidades reales de crecimiento hacia puestos de dirección.Sobre nosotrosKasa Hanaka es una empresa joven que está creciendo rápidamente: el año pasado pasamos de un local a cuatro. La flexibilidad, la actitud positiva y la mejora continua son valores clave en nuestro equipo.Nos especializamos en gastronomía y repostería japonesa, así como en fusión artesanal. Si te apasiona la cultura japonesa, la hospitalidad y el liderazgo de equipos, este es tu lugar. xqbhyrx Buscamos personas que quieran crecer con nosotros a largo plazo y que entiendan que los mejores líderes son aquellos que conocen el negocio desde dentro y lideran con el ejemplo.#J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (Barcelona)
🏢 Kasa Hanaka
📍 Barcelona