ECG busca un Jefe de Cocina para liderar y coordinar el equipo en el departamento culinario. Sustituirá al Jefe en su ausencia y tomará decisiones operativas para mantener la eficiencia del servicio.El candidato debe supervisar la preparación y presentación de platos, coordinar jefes de partida y colaborar en menús, fichas técnicas y nuevos platos, con énfasis en limpieza y APPCC. Formación en hostelería y 3-4 años de experiencia son requeridos.#J-18808-Ljbffr
📌 Segundo De Cocina: Líder De Servicio Y Calidad (Madrid)
🏢 ECG
📍 Madrid
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