Un prestigioso restaurante gastronómico en

Donostia-San Sebastián

, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismático

Jefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo

. Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente. Buscamos a un profesional con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por la

hospitalidad vasca

. Este puesto es clave para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de la

hostelería gourmet

.

Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional.

Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa.

Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad.

Asesorar a los clientes sobre el menú, maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor.

Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad.

Experiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina.

Conocimiento profundo de la gastronomía,



vinos y arte del servicio.

Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas.

Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo.

Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.

Sobre el PuestoUn prestigioso restaurante gastronómico en

Donostia-San Sebastián

, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismático

Jefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo

. Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente. Buscamos a un profesional con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por la

hospitalidad vasca

. Este puesto es clave para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de la

hostelería gourmet

.

Responsabilidades Clave

Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional.





Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa.

Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad.

Asesorar a los clientes sobre el menú, maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor.

Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad.

Requisitos

Experiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina.

Formación en Hostelería, Dirección de Restaurantes o un campo relacionado.

Conocimiento profundo de la gastronomía, vinos y arte del servicio.

Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas.

Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo.

Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.

Beneficios

Salario competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.

Oportunidades de desarrollo profesional en un contexto de

alta hostelería

.

Formación continua en servicio, vinos y gestión de equipos.

Ambiente de trabajo elegante y colaborativo.

Participación en eventos gastronómicos exclusivos.

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📌 Maître De Sala: Liderazgo En Restaurante 3 Estrellas (Madrid)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Madrid