El puesto de ayudante de sala es fundamental para garantizar una experiencia positiva y fluida para todos los comensales. Las responsabilidades principales se centran en la atención directa al cliente y en el mantenimiento productivo del espacio del restaurante. El candidato será el primer punto de contacto, recibiendo a los clientes, acomodándolos y presentando la carta de manera amable y profesional.

Además, deberá asesorar sobre los platos del día y las recomendaciones de la casa para facilitar la elección. Una vez tomada la comanda, es esencial transmitirla con precisión a la cocina, comunicando cualquier alergia alimentaria o petición especial para asegurar la seguridad y satisfacción del cliente. El servicio de mesa incluye el transporte y servicio ágil de platos y bebidas, así como la retirada oportuna de la vajilla usada.

También es responsabilidad del ayudante la preparación y acondicionamiento del espacio antes y después del servicio,



lo que implica montar y desmontar mesas, repasar cubiertos y copas, y mantener la limpieza general de su área de trabajo. Finalmente, al concluir la comida, gestionará el proceso de pago, preparando la cuenta y manejando el cobro mediante efectivo o datáfono, para luego despedir cordialmente a los clientes. El horario semanal está estructurado en torno a 24 horas, distribuidas en diferentes días y turnos.

Los lunes y martes se trabaja desde las 20:00 horas hasta el cierre del establecimiento. Los viernes el turno comienza a las 21:00 horas. Los sábados y domingos la jornada se divide en dos tramos: por la tarde de 13:00 a 17:00 horas y por la noche, comenzando a las 20:00 o 21:00 horas respectivamente hasta el cierre.

La duración total anual del contrato es de 1088 horas.

📌 Ayudante de sala (jornada parcial) (Huarte)
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