Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de cocineros/as en un Hospital de Valencia.

Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.

-PUESTO: Cocinero/a de colectividades. -CONDICIONES: Contrato por sustitución de incapacidad temporal, a 40 horas semanales, en horario rotativo de mañana y tarde, de lunes a domingo trabajando 5 y descansando 2. -FUNCIONES:

- Cocinar el menú, supervisando en todo momento a sus cocineros y ayudantes, para que salga todo según fichas técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
- Ser responsable junto con el jefe de cocina de los errores de su equipo directo.




- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.
- Realización junto con el jefe de cocina de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock), y mantener informado en todo momento al jefe de cocina de las necesidades de las mismas o incluso realizar pedidos en ausencia del mismo.
- Ayudar al jefe de cocina en la preparación y realización de los servicios especiales que nos requiera el cliente. -REQUISITOS: -Formación FP grado medio en cocina o superior y experiencia de 1 año como cocinero/a. -Experiencia en colectividades

📌 Cocinero/a Colectividades, Valencia
🏢 Mediterranea Group
📍 Valencia