Vermut Piripi busca encargado/a de establecimiento en La Torre Caleido.

¿Tienes experiencia en hostelería, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía y la cultura del vermut? ¡Queremos conocerte!

Buscamos una persona dinámica, organizada y con iniciativa para liderar nuestro equipo y garantizar el buen funcionamiento del establecimiento.

Funciones principales

- Supervisión y coordinación del equipo.
- Gestión del servicio y atención al cliente.
- Control de caja, facturación e inventarios.
- Supervisión de pedidos, proveedores, existencias y mermas.
- Control de costes y cumplimiento de los estándares de calidad.
- Resolución de incidencias y mejora de la experiencia del cliente.
- Seguimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad del establecimiento.

Requisitos

- Experiencia previa como encargado/a o responsable de sala en hostelería.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.




- Orientación al cliente y a los resultados.
- Conocimientos de caja, control de stock y gestión de pedidos.
- Persona responsable, resolutiva y con iniciativa.
- Se valorará experiencia en vermuterías, bares de tapas o restaurantes.

¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un proyecto de hostelería con identidad propia.
- Puesto de responsabilidad y autonomía en la gestión diaria.
- Condiciones económicas a convenir según experiencia y valía.
- Posibilidad de incentivos vinculados al cumplimiento de objetivos.
- Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento profesional.

Si te apasiona la hostelería y estás preparado/a para asumir un puesto de responsabilidad, queremos conocerte.

📌 Encargado/a de Camareros (Madrid)
🏢 Vermut Piripi
📍 Madrid