Desde Antal internationa para el sectore Hospitality b uscamos un/a Maître de Banquetes con experiencia en hostelería y organización de eventos, orientado/a a la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y la gestión eficiente de equipos.

La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la operativa de los servicios de banquetes y eventos, garantizando los estándares de calidad del establecimiento, la correcta ejecución de los montajes y el desarrollo impecable de cada evento.

Funciones y responsabilidades

Planificar, organizar y supervisar los servicios de banquetes, bodas, congresos, reuniones corporativas y eventos sociales.

Coordinar al equipo de camareros, supervisores y personal eventual, distribuyendo tareas y turnos según las necesidades del servicio.

Supervisar los montajes de salones, mesas, buffets y estaciones de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.

Coordinarse con los departamentos de cocina, comercial, eventos, recepción y otros equipos implicados.

Revisar las órdenes de servicio (BEO), menús, horarios, distribución de espacios y requerimientos especiales de cada evento.

Garantizar una atención personalizada y de alto nivel a clientes, organizadores y asistentes.

Resolver incidencias durante el servicio con rapidez, profesionalidad y orientación a la satisfacción del cliente.

Controlar el uso adecuado del material, la mantelería, la cristalería, la vajilla y los equipos de servicio.

Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Participar en la formación, motivación y evaluación del equipo.





Colaborar en el control de costes, consumos, productividad y optimización de recursos.

Requisitos

Experiencia previa como Maître de Banquetes, jefe/a de sala o supervisor/a de eventos en hoteles, restaurantes de alta categoría o espacios de eventos.

Experiencia demostrable en la gestión de equipos y coordinación de servicios de gran volumen.

Conocimientos de protocolo, montaje de salones, servicio de banquetes y atención al cliente.

Capacidad de organización, liderazgo, comunicación y resolución de problemas.

Orientación a resultados, atención al detalle y vocación de servicio.

Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos, según el calendario de eventos.

Español fluido.

Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas.

Se valorará formación en Hostelería, Turismo o Dirección de Servicios de Restauración.

Competencias profesionales

Liderazgo y gestión de equipos.

Planificación y organización de eventos.

Excelencia en el servicio y orientación al cliente.

Gestión de incidencias y toma de decisiones.

Trabajo en equipo y coordinación interdepartamental.

Atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.

Qué ofrecemos

Incorporación a un establecimiento del sector hotelero y de eventos en Madrid.

Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro del departamento de F&B.;

Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Condiciones salariales acordes con la experiencia y las responsabilidades del puesto.

Formación continua y participación en eventos de diferentes características y dimensiones.

📌 Maître d'hôtel (Madrid)
🏢 ANTAL INTERNATIONAL SPAIN
📍 Madrid